Une nouvelle avoine CDC SO-1 améliore le rendement de l’alimentation du bétail
Par EduTransfer Design Associates and Haywire Creative
Les avantages financiers augmentent grâce à des frais de transformation plus bas et un meilleur potentiel de rendement pour l’avoine CDC S0-1 que pour l’orge.
Une nouvelle variété d’avoine pourrait changer la façon dont les engraisseurs nourrissent leurs veaux. La variété d’avoine CDC SO-1 possède une écale plus digestible avec une lignine au détergent acide faible et une teneur en matières grasses plus élevée que la normale dans le gruau. Le résultat est une avoine avec une densité énergétique et une digestibilité plus élevées pour le bétail que celles des autres variétés d’avoine et son rendement est aussi bon que celui de l’orge. Cette variété a été développée par le docteur Brian Rossnagel, un sélectionneur d’avoine et d’orge au Centre de développement des cultures à l’Université de la Saskatchewan.
« Lors de nos essais d’engraissement, nous découvrons que l’avoine CDC SO-1 est égale ou peut-être même supérieure à l’orge pour les veaux d’engraissement. L’avoine a des avantages agronomiques plus favorables que l’orge et elle est plus facile à faire ingérer aux veaux, » dit le docteur John McKinnon, professeur à l’Université de la Saskatchewan et président du secteur de l’élevage bovin en Saskatchewan.
Dans leurs essais d’engraissement, John McKinnon et son équipe de chercheurs ont comparé les flocons d’orge, les flocons d’avoine CDC SO-1 et l’avoine CDC SO-1 non transformée dans un régime d’engraissement au ranch de Termuende du Western Beef Development Centre. Des veaux de 600 livres ont été nourris avec un régime alimentaire de foin et de céréales formulé pour une prise de poids de 2,5 livres par jour.
Les résultats ont indiqué que le rendement des veaux nourris avec de l’avoine entière ou des flocons d’avoine CDC SO-1 était au moins égal à celui des veaux nourris avec de l’orge et l’indice de conversion était supérieur chez les veaux nourris avec de l’avoine CDC SO-1 entière. Dans le rapport du Western Beef Development Centre, John McKinnon déclare : « Ces résultats indiquent que la transformation (flocons à sec) n’est pas nécessaire quand l’avoine CDC SO-1 représente environ 35 % de la matière sèche du régime alimentaire dans des régimes conçus pour une prise de poids de 2,5 livres dans les programmes d’engraissement. »
Les économies en frais de transformation qui sont typiques pour les types d’orge et d’avoine peuvent aller de 10 à 15 $ la tonne.
Il y a un autre avantage pour les exploitations de semi-finition c’est que l’avoine est plus facile pour l’alimentation que l’orge et il y a une réduction de l’acidose. L’acidose se produit le plus souvent avec des régimes alimentaires à forte teneur en orge et occasionne un abaissement du pH dans le rumen, ce qui peut supprimer l’appétit et augmenter la production d’acide dans le rumen. Des cas graves peuvent causer un état de choc et quelquefois la mort.
John McKinnon dit que l’avoine CDC SO-1 convient bien aussi pour l’alimentation complémentaire des veaux et pour les vaches de boucherie qui hivernent quand il faut un supplément stratégique d’énergie dans leur régime alimentaire.
Cependant, l’avoine CDC SO-1 n’a pas donné de bons résultats dans les essais de finition quand les veaux mangeaient jusqu’à 80 % de céréales dans leur régime alimentaire. Quand l’avoine CDC SO-1 a été utilisée dans ces essais, la prise alimentaire, le gain de poids quotidien moyen et l’efficience alimentaire ont baissé. Les chercheurs ne sont pas certains de la raison mais ils pensent que cela a quelque chose à voir avec le type et la quantité de matières grasses dans l’avoine.
L’avoine n’est pas recommandée non plus pour l’industrie meunière car la teneur élevée en matières grasses n’est pas un caractère désirable pour la production alimentaire.
Avantage agronomique de l’avoine CDC S0-1
Un autre avantage économique pour l’avoine CDC SO-1 est l’avantage agronomique et un rendement supérieur par rapport à l’orge. Généralement l’avoine donne un meilleur rendement que l’orge dans de nombreuses zones des Prairies et, avec un profil d’alimentation semblable à celui de l’orge, l’avoine CDC SO-1 devient plus rentable avec des coûts énergétiques moins élevés.
Tim Charabain, un producteur de semences de North Battleford, en Saskatchewan, possède de l’expérience en production d’avoine CDC SO-1. Tim Charabain et Les Trowel de Saltcoats, en Saskatchewan sont associés dans la société T&L Seeds et
ils ont les droits de commercialisation de l’avoine CDC S0-1 dans l’Ouest canadien.
« En 2009, l’avoine CDC SO-1 a donné 130 boisseaux par acre comparé à 65 boisseaux seulement pour nos variétés d’orge de brasserie. Je sais que nous ne sommes pas dans une très bonne zone de culture d’orge, mais je pense que l’avoine CDC SO-1 possède les avantages agronomiques pour donner un meilleur rendement que l’orge dans de nombreuses zones, » dit Tim Charabain.
L’avoine CDC SO-1 possède un bon rendement agronomique par rapport à d’autres variétés d’avoine :
- des rendements plus élevés, meilleurs que celui de la variété Derby mais moins bons que les meilleures variétés,
- une paille plus forte que celui de la variété Derby,
- une résistance aux maladies semblable à celle de la variété Ronald,
- une résistance au charbon, mais réceptive à l’égard de la rouille noire et des nouvelles races de rouille couronnée et elle n’est pas recommandée pour les zones de rouille du Manitoba et de l’est de la Saskatchewan,
- une écale brune
- une paille plus courte et plus solide que celle de la variété CDC Dancer, avec un potentiel de rendement et une maturité similaires.
