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| Articles de 2010 |
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08 mars 2010
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Quel producteur ne voudrait pas toujours obtenir les prix les plus élevés pour ses produits? Cependant, l’état actuel de l’industrie du bleuet démontre que parfois les prix sont beaucoup trop bons. Les producteurs de bleuets ont profité d’excellents prix au cours des dernières années mais cette situation a conduit à une expansion massive de la production qui pourrait maintenir l’industrie dans un marasme économique prolongé.
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01 mars 2010
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Pour certains agriculteurs, l’alimentation locale est une bonne façon d’obtenir de meilleurs revenus pour leurs produits.
D’autres, comme le producteur de légumes ontarien Jason Verkaik, y voient carrément une opportunité de réinventer leur entreprise.
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22 février 2010
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Est-ce que l’engouement des consommateurs envers l’alimentation cultivée, produite et manufacturée localement n’est qu’une mode éphémère? Vraisemblablement pas. Le secteur de l’alimentation a encore beaucoup de chemin à faire pour répondre aux attentes des locavores.
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15 février 2010
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Si vous voulez savoir ce que réserve l’avenir à la souveraineté alimentaire et l’achat local, étudiez l`histoire.
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08 février 2010
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Il existe de nos jours, une importante demande dans ma province pour du blé produit localement – les consommateurs sont prêts à payer plus cher pour du pain de boulangerie artisanale fait de blé produit localement au Québec.
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01 février 2010
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Le prix des terres agricoles a atteint des niveaux astronomiques au cours des dernières années. Mais les agriculteurs voient maintenant l’autre côté de la médaille. Les fermiers amateurs ont joué un rôle important dans cette montée des prix. Mais lorsque les banques ont commencé à réduire leurs primes de millions de dollars, le nombre d’hommes d’affaires achetant des propriétés rurales pour héberger les chevaux de leurs petites filles a diminué, ce qui a conduit à une chute des prix de près de 2
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25 janvier 2010
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Si vous êtes un producteur d’oléagineux en Amérique du nord ou du sud, vous devriez garder à l’œil la Chine parce que, en dehors des conditions météorologiques, il n’y a pas d’autre élément qui peut avoir une influence aussi marquante sur l’avenir financier de votre entreprise.
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18 janvier 2010
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On parle beaucoup depuis quelques temps de l’émergence de la bioéconomie mais jusqu’à maintenant, cette action n’a pas encore atteint la ferme. L’arrivée de l’éthanol a certainement créé beaucoup de remous mais ce secteur éprouve certaines difficultés en ce moment et toutes ces nouvelles bioraffineries dont on parlait au début, se font toujours attendre.
Il n’y a rien de surprenant dans tout cela.
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11 janvier 2010
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Les Américains qui se plaisent à critiquer le système canadien de gestion de l’approvisionnement des produits laitiers sont plutôt tranquilles ces temps-ci.
Les Américains, qui dans le passé étaient plutôt virulents dans leurs critiques du système canadien, sont plutôt inquiets de nos jours au sujet de leur propre industrie laitière
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04 janvier 2010
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L’industrie de l’alimentation locale a atteint des proportions gigantesques au Canada avec des ventes de plus d’un milliard de dollars dans les marchés agricoles. Mais tout n’est pas parfait dans l’industrie et ceux qui mettent l’accent sur les profits aux dépens de la satisfaction du consommateur donnent une mauvaise réputation à l’alimentation locale.
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04 janvier 2010
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L’industrie de l’alimentation locale a atteint des proportions gigantesques au Canada avec des ventes de plus d’un milliard de dollars dans les marchés agricoles.
Mais tout n’est pas parfait dans l’industrie et ceux qui mettent l’accent sur les profits aux dépens de la satisfaction du consommateur donnent une mauvaise réputation à l’alimentation locale.
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