L'expression « nouvelle économie » décrit des aspects ou des domaines d'une économie qui produisent ou utilisent de façon intensive des technologies novatrices ou nouvelles. Ce concept relativement récent s'applique en particulier aux industries dans lesquelles les personnes dépendent de plus en plus des ordinateurs, des télécommunications et d'Internet pour produire, vendre et distribuer des biens et services. La science et la technologie ont toujours eu de profondes répercussions sur le secteur agricole et agroalimentaire. Les pratiques agricoles d'aujourd'hui étaient à peine imaginables il y a 50 ans. D'autres changements se produisent dans l'ensemble de la chaîne de production et de transformation agricole, de l'équipement à la consommation. Depuis quelques années, les progrès scientifiques et technologiques ont accéléré le rythme des changements comme jamais auparavant.

La Nouvelle Économie transforme le visage de l'agriculture et c'est exactement ce dont David Watt nous entretiendra. David va mettre en évidence les principales composantes de cette Nouvelle Économie et leur impact sur la compétitivité du secteur agroalimentaire canadien. David nous dira aussi comment La Nouvelle Économie nous dirige vers la Nouvelle Agriculture.

David contribue à la prestation de conseils stratégiques en matière d'investissement du département économique en coordonnant la rédaction de la publication sur la stratégie sur les obligations du Ministère et en y participant. Il apporte également sa contribution à un grand nombre de publications du département, y compris Focus et Vista. La banque centrale et l'analyse des marchés financiers font partie de ses autres domaines d'expertise.

Avant de se joindre à la société Nesbitt Burns, David occupait le poste d'analyste principal pour la recherche sur le marché des instruments à taux fixe au sein de Trésorerie à la Société canadienne d'hypothèques et de logement. Avant d'occuper ce poste, il effectuait de la recherche sur les marchés et les titres financiers canadiens en tant qu'économiste au département des Marchés financiers de la Banque du Canada.
David détient un baccalauréat ès arts en économie avec mention de la University of Western Ontario et une maîtrise en économie de la Queen's University, où il a également fait des études de deuxième cycle avancées en économétrie et en économie monétaire.

M. John Fast est le fondateur et le directeur exécutif du Centre de l'entreprise familiale à la University of Waterloo, le premier centre du genre au Canada et maintenant l'un des plus grands en Amérique du Nord. Il est l'auteur de l'ouvrage The Ethics of Corporate Social Responsibility et le coauteur de Succession Edge, largement utilisé comme programme éducatif pour les entreprises familiales. M. Fast apporte un bagage de connaissances en tant que conseiller matrimonial et familial, entrepreneur, éthicien et spécialiste lui ayant permis de poursuivre une brillante carrière en formant des cadres supérieurs et en dirigeant des organismes par une dynamique de transition. Il est aussi le président de «Family Enterprise Solutions», un organisme de conseils en gestion et de services de formation grâce auquel il est devenu l'une des sommités de l'entreprise familiale au Canada.

Cliquez ici pour lire « Est-ce uniquement une question de fiscalité? » - un présentation par John Fast à la Conférence nationale sur le transfert de la ferme familiale.

M. Wayne Caldwell occupe le poste de planificateur principal pour le Department of Planning and Development du comté de Huron et de professeur agrégé à la School of Rural Planning and Development de la University of Guelph

M. Caldwell a donné des conférences partout au Canada sur l’avenir des collectivités rurales et il a publié de nombreux ouvrages dans les domaines de la planification, de l’aménagement communautaire, de la protection du territoire agricole, de l’emplacement des installations à bétail, de l’utilisation des terres en milieu rural et de l’environnement. Il s’est surtout intéressé aux questions concernant les changements dans les collectivités rurales et agricoles.

M. Caldwell est un membre fondateur et le président actuel du Conseil rural de l’Ontario. Il est également un membre fondateur du Huron Stewardship Council et du Lake Huron Centre for Coastal Conservation. Il détient un doctorat en planification régionale et en mise en valeur des ressources de la University of Waterloo, en plus d’être membre actif de l’Institut canadien des urbanistes.

Des conflits ayant trait aux pratiques culturales risquent de gravement toucher les agriculteurs, leur famille, leur avenir et la capacité de l’agro?industrie à prospérer dans le marché mondial. M. Caldwell aidera les agriculteurs à comprendre les raisons de la montée de ce type de conflit et discutera avec eux des approches communes.

Agronome de formation, Bernard Belzile se consacre à la gestion agricole depuis plus de 20 ans. À titre de secrétaire général, M. Belzile à joué un rôle important dans l'avancement des syndicats de gestion, maintenant appelés groupes conseils agricoles, au Québec. Il a notamment été l'instigateur de plusieurs initiatives qui ont contribué à l'essor et au rayonnement des groupes conseils agricoles jusqu'à aujourd'hui.

Lors de sa présentation, M. Belzile nous expliquera le fonctionnement des groupes conseils agricoles et notamment sur la façon dont ils répondent aux impératifs de la production agricole, dont ils intégrèrent diverses notions relatives à la filière et finalement comment ils répondent à l'ensemble des réalités de l'entreprise. Il nous donnera aussi quelques points à considérer dans l'implantation d'un groupe conseil.

Le « Farm Bill 2002 » aura plus d'incidence sur l'agriculture canadienne et sur sa concurrence que tous ses prédécesseurs. Afin d'en comprendre la portée, M. Al Mussell du George Morris Centre exposera les dispositions fondamentales de la nouvelle loi agricole américaine et étudiera son incidence directe sur les prix à la production, sur le commerce agroalimentaire Canada-États-Unis et sur les perspectives de la libéralisation du commerce international conformément à l'Organisation mondiale du commerce (OMC). Compte tenu de ces incidences, on procédera à des observations sur les effets engendrés sur la concurrence du secteur agricole du Canada et des États-Unis ainsi que les moyens qui sont à la disposition des agriculteurs canadiens pour s'adapter à cette situation.

Al Mussell, Ph. D., occupe le poste d'associé de recherche principal au George Morris Centre à Guelph, en Ontario. Il effectue de la recherche en gestion agricole, en commercialisation des produits agricoles et en économie de contrats. Avant d'entrer au service du George Morris Centre, M. Mussell occupait le poste d'économiste au sein de la Division des produits laitiers de l'entreprise Land O'Lakes Inc. M. Mussell détient un baccalauréat et une maîtrise en économie rurale de la University of Guelph ainsi qu'un doctorat en économie rurale de la University of Minnesota.

Le George Morris Centre constitue le laboratoire de pensée agroalimentaire indépendant du Canada. Sa mission est de susciter un dialogue de qualité et d'encourager l'excellence dans le secteur agroalimentaire canadien. Le George Morris Centre dirige des projets de recherche publics et privés, des programmes d'enseignement et des publications d'analyse du marché liés à la concurrence et à l'efficacité de l'agriculture canadienne

Chacun sait que l'innovation et les technologies ont un impact énorme sur la productivité des exploitations agricoles. Néanmoins, la décision d'investir dans une nouvelle technologie n'en est pas une facile à prendre et exige un examen précis de tous les aspects concernés. Voilà pourquoi nous avons demandé à Amy Lemay de nous indiquer les facteurs les plus importants à prendre en considération lorsque le temps est venu pour vous de prendre une décision concernant l'acquisition d'une nouvelle technologie.

Amy Lemay a travaillé dans le secteur agroalimentaire durant 16 ans et a été engagée dans la transmission du savoir et le transfert technologique pendant les 10 dernières années. Depuis 1998, elle a travaillé sur un projet pilote conjoint entre la Brock University et le Niagara College à la conception d'un modèle pour aider les organismes dans le domaine agroalimentaire à comprendre et à utiliser la science et la technologie pour améliorer l'efficacité et la productivité, gérer les changements et les risques, développer et améliorer des produits, des méthodes et des services, et augmenter ainsi les profits. Pendant ces années, Amy Lemay a travaillé avec plus de 100 exploitants agricoles et organismes d'agroalimentation pour comprendre et mieux saisir les possibilités offertes par la science et la technologie.

Amy Lemay est bachelière ès sciences agricoles (BSA) en biologie environnementale et détient une maîtrise en sciences (M.Sc.) dans le domaine de l'entomologie de la University of Guelph.

Elle participe présentement au Programme avancé de leadership agricole, en classe 9, elle est membre du Comité directeur du réseau d'innovation à valeur ajoutée d'Agriculture Ontario, membre du Comité des relations publiques de l'Ontario Institute of Agrologists, et présidente de programme pour la Direction de la région de Niagara de l'Ontario Institute of Agrologists.

Elle demeure à Welland avec son mari René et leurs trois enfants.

L'agriculture est une industrie hautement capitalistique. Obtenir le capital nécessaire peut représenter une barrière à l'expansion ou à l'achat d'entreprises existantes. Il s'agit d'un défi important auquel doivent faire face ceux qui se lancent en agriculture. Greg Stewart abordera des questions touchant à l'accès aux capitaux, dont les occasions et stratégies disponibles pour réussir dans ce milieu stimulant.

Responsable des ventes nationales de Financement agricole Canada, Greg Stewart possède plus de 15 ans d'expérience dans les opérations, le financement agricole, l'agri-entreprise et la gestion du risque. Agronome professionnel, il détient un Baccalauréat en sciences agricoles de l'Université du Manitoba.

Janine Gibson a reçu une formation professionnelle en écologie humaine à l'Université du Manitoba. En tant que consultante en agriculture biologique et propriétaire de la firme Creative Health Consulting depuis 1993, elle travaille comme agente d'éducation et inspectrice à la production et à la transformation biologique. Elle exerce actuellement les fonctions de présidente nationale du Canadian Organic Growers, de coprésidente de la section manitobaine appelée le Organic Food Council of Manitoba et de représentante du Pansy Groundwater Committee dans le cadre du Hogwatch MB.

Elle est membre agréé et coordinatrice à la formation de la Independent Organic Inspectors Association, enseignante aux activités de formation internationale sur les aliments biologiques et présidente du comité de la formation. Janine a effectué plus de 1025 inspections d'aliments biologiques dans l'ensemble de la Région des grandes plaines du Canada et des États-Unis pour
12 différents organismes. Son travail dans la Région des plaines consistait à promouvoir l'équilibre des écosystèmes, des organismes et des collectivités par l'entremise de d'une production de type biologique. Elle demeure dans une collectivité qui utilise l'énergie solaire et éolienne dans le sud-est du Manitoba, c'est-à-dire la Northern Sun Farm Cooperative où sont situées 72 expIoitations d'élevage intensifs dans un rayon de 26 kilomètres de sa ferme.

L'exposé de Janine Gibson portera sur les défis et les perspectives de la production de type biologique qui a connu une augmentation phénoménale de 20 p. 100 chaque année au cours de la dernière décennie. Elle nous dira également les raison pour lesquelles l'agriculture biologique a une énorme incidence sur l'agriculture classique et ce qu'on peut en tirer.

M. Claude Bourgault est né à Saint-Pamphile, au Québec, en 1957. Sa famille est déménagée pour s'établir aux États-Unis lorsqu'il avait onze ans. Il est revenu au Québec en 1975 après avoir terminé ses études de niveau secondaire et il est entré au service de la maison Rothsay Laurenco.

Claude a participé activement à la production et à la surveillance de l'entretien. Il a quitté la compagnie en 1987 à la recherche de nouveaux défis dans l'industrie de l'équarrissage. Claude est revenu à la compagnie Rothsay Laurenco, en 1992, en tant que directeur d'usine en même temps qu'il a obtenu une licence de première catégorie en génie des centrales d'énergie. Il s'est spécialisé dans les procédés de fabrication, dans l'amélioration de l'efficience, dans le contrôle des coûts et dans la mise en œuvre de stratégies. En 1996, Claude a été promu au poste de directeur de l'exploitation, et en 1999, il a accepté le poste de directeur de la région du Québec et du développement commercial.

En raison de changements majeurs dans l'industrie de l'équarrissage, Claude a effectué des recherches en vue de trouver de nouveaux débouchés pour les produits traditionnels de l'équarrissage, ce qui l'a amené à mettre au point un nouveau procédé biodiésel. La recherche et le développement dans cette nouvelle sphère d'activité se poursuivent toujours. Claude nous entretiendra du projet biobus où 155 BIOBUS de la STM rouleront au diesel dans le centre-ville de Montréal pour une période de 1 an. Ce projet permettra de démontrer comment on peut réutiliser les résidus agroalimentaire pour produire du biodiésel.

Laurie et Glen Bowman sont les propriétaires-exploitants de Bowman Greenhouses Ltd où ils produisent plus de 2 500 000 boutures de vivaces par année sur un terrain de cinq acres situé dans la vallée de l'Okanagan en Colombie-Britannique. Au début, en 1997, ils produisaient 300 variétés et maintenant la production atteint 1300 variétés qu'ils vendent à plus de 250 clients partout en Amérique du Nord.

Les Bowman ont trouvé l'harmonie entre les affaires et leur mariage en se partageant les responsabilités. Laurie, qui a une formation en design, s'occupe de la mise en marché, des relations avec les courtiers, du développement de leur site Internet www.bowmangreenhouses.com et elle a créé un logiciel qui supervise tous les aspects de la planification des récoltes, de l'expédition et des comptes à recevoir. Quant à Glen, il a un baccalauréat en sciences et il est responsable de tout ce qui concerne la culture et la production dans les serres.

L'environnement des serres est contrôlé par un ordinateur, qui actionne un système de refroidissement par évaporation pour évacuer la chaleur durant les mois d'été ainsi qu'une couverture thermique rétractable pour aider à garder la chaleur en hiver. Les Bowman produisent 3000 gallons d'eau purifiée par osmose inversée par jour pour satisfaire les besoins en eau. Des bancs en métal sur roues sont utilisés pour maximiser l'utilisation de l'espace et les plants sont transportés sur des chariots suspendus pour améliorer l'efficacité.

Ferme Porc-Saint S.E.N.C. de St-Francois-Xavier-de-Brompton, Québec, est la propriété de Jocelyn St-Laurent et de Manon Jolin. Cette entreprise est certifiée HACCP depuis 2000. Jocelyn est natif d'une ferme laitière et dès l'âge de 13 ans, il accomplissait des travaux sur la ferme laitière pendant la période estivale. Par la suite, il a travaillé à un emploi connexe à l'agriculture, comme technicien alimentaire animal. Il était convaincu qu'un jour, il possèderait sa propre entreprise agricole.

Jocelyn et Manon étaient propriétaires, en 1990, d'une maternité de 300 truies et de 8.8ha (22 acres) de terre. En 2002, et au fils des années, ils ont augmenté le troupeau à 2 400 truies avec une production annuelle de 26 porcelets sevrés par truie, pour une production totale de 60 000 porcelets/an. Manon et Jocelyn font aussi finir à forfait
24 000 de leurs porcelets. Ils cultivent 176ha (440acres) de terrain, et utilise une surface additionnelle et avoisinante de 320 ha (800 acres) pour compléter l'épandage des lisiers produit par leur cheptel.

La ferme possède une pouponnière de 6 000 places. Jocelyn et Manon font aussi engraisser à forfait, 40% de leur production de porcelets. Le solde, soit 60% de la production de porcelets, est vendu à un engraisseur indépendant. Les élevages sont répartis sur trois sites dans le but de minimiser les risques de transmissions de maladie du cheptel.